新玉ねぎをすりおろせばドレッシング、スライスすればマリネを手軽に楽しめる素に――材料はまったく同じ、切り方を変えるだけでふたつの調味料が楽しめます！ それぞれの使い方が異なってメニューの幅も広がるので、どちらも試してみて♪

＞「新玉ねぎのドレッシング、マリネベース」のレシピはこちら！

使い方は変幻自在、自家製の万能調味料です♪

ドレッシングは具材感が◎。マリネベースはシーフードやスモークサーモンとあえるだけ。チキンソテーや豚しゃぶなどに合わせてもおいしい！

手づくりラボ編集担当、母の思い出の味を求めて！

母が新玉ねぎのシーズンになると作り置きしていたことを思い出し、作ってみました。ゆでたてのブロッコリーと角切りにしたプロセスチーズとあえると、程よくやわらかくなったチーズのコクと、玉ねぎドレッシングのうまみと酸味が相まって、箸が止まらなくなるおいしさでした！

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「新玉ねぎのドレッシング、マリネベース」のテーマ【 また作りたくなる自家製調味料 】
料理をおいしく仕上げるのに欠かせない調味料、あると便利なドレッシングやソース。いつもは買うのが当たり前だけど、作ってみたら発見がいっぱい＆おいしさに感動！