街で栗のお菓子を見かけると、秋の訪れを感じる人も多いのでは♪ ホクホク感と、特有の甘みや風味が絶妙――栗きんとんもいいけれど、モンブランやマロンパイもおいしい！
レシピでは、水と砂糖で練り上げる“栗あん”、生クリームを加える“マロンペースト”の2つを紹介しています。

＞「栗あん、マロンペースト」のレシピはこちら！

栗スイーツとお茶で、ほっこりティータイム。

自家製の “栗あん” や “マロンペースト” を使ったお菓子のレシピも紹介しています。
そろそろ温かいドリンクが恋しくなる頃。栗に合わせるなら、香ばしいほうじ茶や、渋みのある紅茶が好相性です◎。

＞「自家製栗あんで作る 栗まんじゅう」のレシピはこちら！

＞「自家製マロンペーストで作る マロンパイ」のレシピはこちら！

「栗あん、マロンペースト」のテーマ【 旬のくだものと野菜でスイーツ 】
季節ごとに個性豊かな旬のくだものや野菜。そのまま食べてももちろんおいしい。
素材の持ち味をベースに少し手を加えれば、華やかなおやつやジャム、ドリンクに！