秋を連想させる果物――栗。少し手間をかけて和菓子に仕立ててみませんか？ 材料はシンプルに栗と砂糖のみ。黄色い甘露煮を使うおせち料理の栗きんとんとは違って、粘り気はなくほっくりと崩れる柔らかさで、栗本来の味とほどよい甘みが楽しめます。ころんっとかわいい姿で、お茶請けや手土産にぴったり♪

＞「栗きんとん（和菓子）」のレシピはこちら！

他にもこんな食べ方ーー「栗ごはん」

少しの塩と酒で炊き込んで――やさしい甘みとほくほくとした食感が格別です。

＞「栗ごはん」のレシピはこちら！

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「栗きんとん（和菓子）」のテーマ【 旬のくだものと野菜でスイーツ 】
季節ごとに個性豊かな旬のくだものや野菜。そのまま食べてももちろんおいしい。
素材の持ち味をベースに少し手を加えれば、華やかなおやつやジャム、ドリンクに！