卵黄だけを使った、しっかりとしたカスタードクリーム。
シュークリームやタルトなど本格的なお菓子作りはもちろん、季節の果物などを気軽に合わせる「パフェ」もおすすめ！ ぽってり濃厚なクリームは、みずみずしくて酸味がある果物と相性抜群なんです♪

＞「濃厚カスタードクリーム」のレシピはこちら！

＞残った卵白もお菓子に！

失敗も少ない、黄金レシピ！

材料を合わせて鍋で練り上げるレシピは、だまになる心配もなく、好みのかたさに仕上げられます。
そして、キッチンに広がる、卵と砂糖の甘～い香りがたまりません♪

焼くことで、また違ったおいしさに。

タルト生地に入れてオーブンでこんがり焼き上げた「エッグタルト」。カスタードクリームの味わいがいっそう濃厚になって、焦げ目はキャラメルのような風味。小ぶりでも大満足です！

＞「エッグタルト」のレシピはこちら！

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「濃厚カスタードクリーム」のテーマ【 台所じかんを楽しもう 】
素材の変化にわくわく。でき上がりの形や大きさが個性的なら、むしろ大成功！？
手づくりしたら、でこぼこが当たり前。世界にひとつだけのおいしさを楽しもう。