バーニャカウダはイタリア・ピエモンテ地方の料理。アンチョビ、にんにく、オリーブオイルなどで作ったソースに、野菜をディップしながらいただきます。濃厚な味わいのソースがみずみずしい野菜や、ちょっとほろ苦いセロリやカラーピーマンと好相性。
パーティーなどにもぴったりな料理が、身近な材料を使って、しかもレンチンでできるなんて♪

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アンチョビの代わりに、『お～い！いわし味つけ缶』

材料は、国産いわしを丸大豆しょうゆと花見糖で味付けした和風の一品。
イタリア料理になるの？ とちょっと心配かもしれませんが、粉チーズやにんにくの風味を効かせれば、バーニャカウダソースに大変身！ 青魚の臭みが気にならず、家族で楽しめるひと皿です。

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「いわし缶のバーニャカウダ」のテーマ【 台所じかんを楽しもう 】
素材の変化にわくわく。でき上がりの形や大きさが個性的なら、むしろ大成功！？
手づくりしたら、でこぼこが当たり前。世界にひとつだけのおいしさを楽しもう。