「アップルバター」甘酸っぱいりんごジャムに、バターのコクをプラス！ミルキーでリッチなスプレッドに☆

2023年9月11日

りんごの中でも酸味が穏やかで風味のよい “つがる” は、みんなが食べやすい優しい味わい。バターを加えることで、リッチな味わいに変身。シンプルなパンとの相性はもちろん、ティータイムはクロワッサンに合わせても。アップルパイ風スイーツが楽しめます！つがるのほか、好みのりんごで作っても。

紅玉で作れば、あざやかなピンクの色合いに心がはずむ♪

りんごの中でも酸味がしっかりある紅玉は、加熱すると甘酸っぱさと香りのバランスが◎。なんといっても特徴的なのが、目を引くあざやかなピンク。その秘訣は、紅玉を丸ごと使うこと！？

パルシステムのレシピサイト『だいどこログ』では、紅玉やりんごを使ったレシピをいろいろ紹介しています。※画像は紅玉のガトー・インビジブル（紅玉のミルフィーユケーキ）になります。

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「アップルバター」のテーマ【旬のくだものと野菜でスイーツ】
季節ごとに個性豊かな旬のくだものや野菜。そのまま食べてももちろんおいしい。
素材の持ち味をベースに少し手を加えれば、華やかなおやつやジャム、ドリンクに！