「あんずのコンポート」「あんずジャム」甘い香りと酸味がたまらない♪ 今だけのおいしさを、保存食に。

2021年6月8日

あんずジャム

あんずの旬は、ほんの一瞬。じっくり楽しみたいからこそ、ひと手間加えて――
あんずのふくよかな果肉を楽しむなら、たっぷりのシロップに浸した“コンポート”がおすすめ。シロップにも風味が広がって、みずみずしく楽しめます。

あんずの注文は6月5回まで。お見逃しなく!

旬のあんずを注文するなら今。下記レシピページからどうぞ!

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>「あんずのコンポート」のレシピはこちら!

あざやかな濃いオレンジ色が、食卓を華やかに。

あんずのコクがある甘酸っぱさを楽しむなら “ジャム” に。好みの甘さに調節できるのは、手作りならでは。パンに塗るのはもちろん、ゆるめに仕上げてヨーグルトソースにしても☆
これから夏に向けて、「かき氷」や「アイスクリーム」などに、コンポートやジャムをぜいたくにトッピングしたひんやりデザートも◎!

>「あんずジャム」のレシピはこちら!

 

やってみた

手づくりラボ編集担当、あんずジャムでレアチーズケーキ

あんずジャムでチーズケーキ

いちごのジャムはよく作りますが、あんずジャムは初チャレンジ。

お鍋で煮ているとキッチンに甘酸っぱい良い香りが・・・もうそれだけで幸せな気分に♪
「なんの香り?いい香り・・・少し味見してもいい?」
あんずを食べたこのがないうちの子は興味津々。何度も寄ってきました。
できあがったジャムをレアチーズケーキにのせてみました!
ゆるめに煮詰めたけれど、冷やすとちょうどよいかたさになりましたよ。
はじめて食べるあんずジャム、おいしかったようです★

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「あんずのコンポ―ト」「あんずジャム」のテーマ【 旬のくだものでおやつ&ジャム 】
季節ごとに個性豊かな旬のフルーツ。そのまま食べてももちろんおいしい。少し手を加えておやつやジャムにすれば、長く楽しめて“しあわせ”続く。

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