「令和2年度消費者白書」でパルシステムが掲載　食品ロス削減の取り組みが紹介されました

2020年6月19日

消費者庁から公表された「令和２年度消費者白書」で、パルシステムの食品ロス削減に対する取り組みが、事例として紹介されました。

削減通じて組合員と生産者をつなぐ

消費者白書の掲載は、第2章「【特集】つくる責任、つかう責任、減らす責任～食品ロス削減―持続可能な社会のために～」にて、民間の事例として紹介されました。

「宅配の強みをいかして生産者と組合員をつなぎ食品ロスを削減」と題し、元々食品ロスが少ない生協宅配の特徴や、組合員と生産者の意見を取り入れた規格外農産物を活用する商品の開発、食品ロスを削減した商品利用の呼びかけ――などの活動が取り上げられています。

白書全文は下記サイトにて公開されています。