パルシステム連合会は1月22日（月）から、プライベートブランド(※1)の「そのまま使える産直きざみねぎ」の注文受付を開始します。鮮度を保つため加工にもこだわり、冷凍でも葉ねぎの味と香りを生かしています。

解凍いらずでそのまま盛り付けるだけ

本商品は、3～5mm幅に刻んだ状態で凍結し、チャックシール付きの袋のため、使いたい分だけ少量ずつ凍ったまま使うことができます。

葉ねぎは、麺類や冷や奴の薬味、彩りなどで使用する場面は多くても「新鮮なうちに1本丸ごと使い切ることが難しい」「少量使うためだけに刻むのは面倒」となりがちです。冷凍庫に常備しておけば、料理の彩りにも困りません。

 

産直ねぎに限定し旬の期間に急速加工

原料は、熊本県・鹿児島県の産直産地で、できるだけ農薬に頼らず育てた産直ねぎ。葉がやわらかく風味がよい、旬（4～7月の15週間）ものを中心に使用しています（※2）。鮮度を保つため、輸送中は低温で管理し、入荷翌日には加工。カットから凍結までを10分以内で行っています。