本品は、国産の米粉を配合し、国産の小麦粉とともに焼き上げています。米粉特有のもっちりとした食感が楽しめます。しっかりかみしめて食べると満腹感が高まるため、高さ9㎝と小ぶりなサイズにしました。時間がたつと固くなりがちな米粉パンをおいしい状態で食べきれます。
米粉パンは一般的に、食べる前に焼かないとパサついた食感になります。本品は、メーカー独自の技術で製粉した米粉と、自社製発酵種を使用することで、そのままでもしっとりとした食感を実現しました。

パルシステムには以前から「国産米の消費量減少で苦境に立つ生産者を応援したい」と、米粉パン開発を望む利用者の声が多く寄せられていました。パンは米粉の配合量が増えるほど、生地が膨らみにくくなります。できるだけ米粉の配合を増やし、かつ食感を改善するため、2020年5月から50回以上の試作を重ね本品が開発されました。

2022年産米は、消費低迷による作付面積の減少で670.3万トン（農水省10月）と過去最低の収穫量となる見込みです。産地では、円安や不安定な国際政情による肥料高騰の影響で生産継続が危ぶまれる農家もある状況です。
一方で、昨今の小麦や油脂をはじめとする食料品価格値上げの影響も受け、9月の消費者物価指数は前年同月比3％増（総務省10月）と増加の一途をたどっています。
パルシステムは国内で自給できる米の利用促進により、国内の米農家と利用者の家計を応援し、国内自給率の向上にも貢献していきます。