規格外原料も活用した産地限定のさつまいもを手づかみ食べにぴったりのサイズに

パルシステム連合会は５月２日（月）から、オリジナル商品「yumyum産直さつまいもスティック」の注文受付を開始します。本品は、千葉県と茨城県の産地「和郷園」限定の産直さつまいもを直営工場で加工します。作った人も、栽培方法や製造過程も明らかな食材をおやつにどうぞ。

甘みを引き出す低温スチーム製法

さつまいもは、低温スチームで温度をコントロールしながら蒸し上げ、急速凍結しました。さつまいも本来の自然なおいしさを生かし、しっとりと甘みのある状態に仕上げています。持ちやすいスティック状にカットしており、赤ちゃんが自分で食べる意欲を育てる「手づかみ食べ」に便利なサイズと味わいで、子育て中のくらしに寄り添う商品ができました。

規格外原料も活用して食品ロスを削減します

収穫されるさつまいものうち、青果用で出荷できるサイズは全体の70～80％程度です。食味に問題がなくても、見た目だけで廃棄されるさつまいもも多くあるのが現状です。生産者が丹精込めて作ったさつまいもを無駄なく活用できるよう、「yumyum産直さつまいもスティック」に加工して利用者のもとに届けます。

パルシステムの商品｜yumyum産直さつまいもスティック

yumyum産直さつまいもスティック
【規　　格】250g
【通常価格】280円（税込302円）
【賞味期限】545日
【お届け温度】冷凍
※商品取り扱いはパルシステムグループ10生協（1都11県）。生協は加入して利用いただけます。