食品安全マネジメント認証「JFS-B規格」を取得

パルシステムグループのパン製造専門会社㈱パルブレッド（本社:東京都八王子市、代表取締役社長:髙橋宏通）はこのたび、八王子工場(八王子市)と岩槻工場（さいたま市）で食品安全マネジメントシステムの「JFS-B規格」認証を取得しました。これによりさらなる食品の安全と衛生管理のレベル向上を目指します。

 全社あげて品質向上プロジェクト

「JFS-B規格」は、農林水産省の主導で設立された一般財団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）による食品安全マネジメントシステムです。食品事故につながる要因を分析・改善することで、食品の安全性確保をさらに高めることができます。

㈱パルブレッドではこれまでも、利用者が安心して食べられるパン作りをめざし、パルシステム連合会との品質向上プロジェクトによる安全・衛生管理対策を全社あげて進めてきました。

このたびの第三者機関の審査を経た認証取得により、製造工程の透明性を高めるとともに、学習会などを通じ日常業務における意識向上を図り、よりレベルの高い品質管理に向けた人材育成をめざします。

八王子工場の認証ロゴ

岩槻工場の認証ロゴ