パルシステム連合会は2016年8月29日（月）から「釜あげ産直大正金時豆」を発売します。北海道の産直産地「JAおとふけ」産金時豆と「花見糖」を使用。糖液を切って甘みを抑え、釜からあげそのままパックしました。

「釜あげ産直大正金時豆」盛り付けイメージ

「花見糖」への変更で、深まる豆の味

8月29日（月）から注文受付を開始する「釜あげ産直大正金時豆」は、「釜あげ大正金時豆」として、以前より金時豆、砂糖、塩のみという原材料のシンプルさや、やさしい甘みで組合員に長く支持されてきた一品です。今回、原料の金時豆を北海道の産直産地「JAおとふけ」で栽培されたものに限定し、砂糖をグラニュー糖から自然な色、風味と甘さが特長の「花見糖」に切り替え、PB化を実現しました。それにより、豆そのものの味わいがより際立つ煮豆になりました。

そもそも「“釜”で煮た豆を煮汁から引き上げる」ということから名付けられた本商品。豆がかたくならないよう、砂糖を何回かに分けて加え、糖液の中でさまして味をしみ込ませるといった、ていねいな手法がこだわりの味につながっています。他にはないさらりとした口あたりが自慢です。

釜あげ産直大正金時豆

「釜あげ産直大正金時豆」商品画像

• 内容：160g
• 賞味期間：17日
• 通常価格：168円（税込181円）
• お届け温度：冷蔵

※9月1回はきなりのみの取り扱い、9月3回はコトコト、きなりで取り扱います。

※商品取り扱いはパルシステムグループ9生協（1都9県）。生協は加入してご利用いただけます。