りんごを横に輪切りにすると芯の部分が星形に。“スターカット” と呼ばれています。
見た目が華やかなのはもちろん、皮ごとでも食べやすい♪
カットしたら、ざるに並べて陽の当たるところへ。甘酸っぱさや風味が濃くなり、特有の歯ざわりも楽しい。自然のおいしさが詰まったおやつです。相性がいいカマンベールなどチーズをのせれば、おとな好みのデザートに。

＞「ドライアップル」のレシピはこちら！

もうひとつの楽しみ方は、アップルティー。

ティーポットやカップに「ドライアップル」を入れて、あつあつの紅茶を注ぐだけ。
しばらく蒸らすと、やさしい風味と甘みが広がります。好みではちみつやシナモンなどを加えても。
りんごの品種によって、甘かったり、酸っぱかったり。いろいろ試して、好みを見つけたい。

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「ドライアップル」のテーマ【 旬のくだものと野菜でスイーツ 】
季節ごとに個性豊かな旬のくだものや野菜。そのまま食べてももちろんおいしい。
素材の持ち味をベースに少し手を加えれば、華やかなおやつやジャム、ドリンクに！