茶こしをヒントにしたこだわりの「網」

フィルターの網は、ペーパーレスという手軽さを実現するために、茶こしの網から着想した形状にしました。一般的な茶こしが40メッシュのところ、250メッシュという非常に細かな網目で、コーヒーをおいしく、かつ粉が落ちない最適な網目を追求しました。網目を「綾畳織（あやたたみおり）」という特殊な編み方にすることで、粉が目詰まりしにくくお湯抜けのよさを実現しています。

汚れにくく洗いやすい手軽さ

さらに、1枚の板状の網から成型し、つなぎ目を極力減らすことで、汚れがたまりにくい設計にしました。使用後はドリッパーにたまったコーヒーの粉を捨てて、さっと流水で流すだけで簡単に洗えます。繰り返し洗って使えるため、環境にやさしく経済的です。

製造には、コーヒーを入れたときにガタつかないようしっかり支えるスタンドや、細かな網目、円錐状の成型など、高い金属加工の技術が必要で、ほとんど職人による手作業で1つひとつ丁寧に製造しています。

原料高騰など乗り越え開発

組合員のみなさんは、商品開発の前にコーヒーの知識や基本の入れ方を学ぶ講習を実施したことで、より具体的な意見交換につなげました。原材料の高騰など、完成まで苦労の連続でしたが、ものづくりの町、新潟県燕市のメーカーと何度も試作を行い、理想の商品が完成しました。

■商品詳細 

燕三条　ステンレスコーヒードリッパー

【通常価格】2,780円（税込3,058円）