きのこは風味と食感がよく、料理の名脇役。“冷凍きのこ” があれば、思い立ったときにすぐに使えて便利。凍らせることで日持ちがよくなるのはもちろんですが、うまみがアップして料理に広がりやすくなるメリットも♪

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好みのきのこでどうぞ。

しいたけ、ぶなしめじなど――きのこを使いやすい大きさに分けて、凍らせるだけ。なめこは、使うときにさっと水洗いして。数種類を混ぜた「きのこミックス」もいろいろな料理に使えます。
きのこは傷みやすいので、料理に使いきれなかったらとりあえず凍らせてみては。

ささっと、一品でき上がり。

“冷凍きのこ” は凍ったまま調理できるのもうれしいポイント。レンチンメニューなら、数分で食卓へ！

＞「冷凍きのこのレンチンマリネ」のレシピはこちら！

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「冷凍きのこ」のテーマ【 日本の四季の恵みを味わう 】
海あり山あり、四季折々の豊かな自然と共に育まれてきた、日本の食文化。
旬の恵みを長くいただく昔ながらの知恵を、今改めて体験しよう。