太陽の力で、うまみをぎゅっと凝縮

「伝統のやぐら干し・産直大根ぬか漬けたくあん」は、4月4日（月）から注文受付を開始しました。

原料には宮崎県に伝わる伝統製法の大根やぐらで干した大根を使用。天日干しされた大根を、たっぷりの米ぬかと天日塩、とうがらしで漬け込み、3カ月以上熟成発酵させました。

素材のおいしさを生かし、塩や砂糖など家庭にあるような調味料を中心としたシンプル仕上げ。手間をかけ干した大根は、うまみがぎゅっと凝縮しています。

パリパリッと心地よい歯ごたえとほのかな甘みが特徴のたくあんは、ごはんが進む一品。好みの厚さにカットしてお召し上がりください。

やぐら干しの様子

パルシステムの商品づくり｜伝統のやぐら干し・産直大根ぬか漬けたくあん

●伝統のやぐら干し・産直大根ぬか漬けたくあん

• 規格：150g以上
• 通常価格：298円（税込322円）
• 賞味期限：120日
• お届け温度：冷蔵

※商品取り扱いはパルシステムグループ10生協（1都11県）。生協は加入して利用いただけます。