サクサク、シュワッと口どけのよいメレンゲ。
スイーツ専門店などで見かけますが、材料と作り方はシンプル。大変でコツがいるのは “卵白の泡立て” 。ここは根気よくがんばるしかない！ ハンドミキサーを使えばパパッとできますよ。

＞「メレンゲチョコサンド」のレシピはこちら！

メレンゲをアレンジ！

“バレンタイン” を意識して、生地にココアパウダーを加え、仕上げにチョコレートを。そして形はハートに――ハッピーな気持ちにしてくれる一品です。

手づくりラボ編集部の子どもたち、かわいくデコるのに夢中☆

ハンドミキサーを使って、スムーズに作ることができました。ハート形のほかに、妹からのリクエストでくまちゃんも♪ 仕上げのチョコレートがけや飾り付けが一番楽しそうでした。料理で卵黄だけ使って卵白が余ることがあるので、これからはメレンゲに活用しようと思います！

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「メレンゲチョコサンド」のテーマ【 季節の行事やイベント 】
行事やお祝い、イベントのときに食べたい、ちょっと特別なレシピ。
気持ちを込めた“しあわせ”の味で、思い出に残るワンシーンを！