一本釣りしたかつおのみを使用

「本枯かつお節花削り」は、8月30日（月）から注文受付を開始します。

原料は指定船舶で一本釣りしたかつおのみを使用。鹿児島県枕崎の職人の手により、伝統製法でじっくりと丁寧に仕上げました。カビ付けと天日干しを4回以上くりかえし仕上げた、豊かな風味が特徴の本枯かつお節です。

一枚が大きく、花びらのように舞う幅広の削りあがりは、短い煮だし時間で香りがたち、本枯節ならではの上品で澄んだだしが取れます。

冷奴やお好み焼き、サラダ等のトッピングに使えば、食感も楽しめます。

パルシステムの商品づくり｜本枯かつお節花削り

●本枯かつお節花削り

• 規格：60g
• 通常価格：548円（税込592円）

※商品取り扱いはパルシステムグループ10生協（1都10県）。生協は加入して利用いただけます。