パルシステム連合会は3月26日（月）から「日本のお惣菜」シリーズ2品と「さば照り焼き凍らせちゃいました」を発売します。「日本のお惣菜シリーズきんぴらごぼう」と「さば照り焼き凍らせちゃいました」の開発には、パルシステムの組合員が協力しました。食卓の「あと一品」に役立つ商品です。

パルシステム生活協同組合連合会（11会員・会員総事業高1,902億95百万円/会員生協の組合員総数130.3万人）は3月26日（月）から、パルシステムオリジナル商品「日本のお惣菜」シリーズ第一弾として「きんぴらごぼう」「ひじき煮」の2品と、「さばの照り焼き凍らせちゃいました」の注文受付も開始します。

国産素材のおいしさを生かした和惣菜シリーズ

「日本のお惣菜」シリーズは「気軽に食べられる少人数向けの和惣菜」をコンセプトに開発したパルシステムオリジナルの新シリーズです。主原料を国産とし、献立があと一品足りないとき、封を開ければ食べられるお惣菜です。今後は「筑前煮」「さといも煮」などを商品し、順次発売する予定です。

食卓によく登場するメニューを手軽に！

「きんぴらごぼう」は、原料のごぼうと人参が国産。皮つきごぼうを太めにカットし、風味を生かしました。開発には、パルシステム東京の商品開発チーム「ヘルシー菜・おいしい和」のみなさんが協力しています。

商品開発チームでは、シリーズのコンセプトに基づきメニューの検討を開始。定番で食卓に上る和惣菜から、きんぴらごぼうを取り上げ「根菜は余ってしまうしアク抜きが面倒」「市販品は味付けが濃くて」というくらしの困りごとを解決する商品を目指しました。きんぴらごぼうは家庭によって材料や味付けが異なるため、使用する材料から大きさ、味付けなどを検討し、商品化にこぎつけました。

「ひじき煮」は、ひじきと人参、こんにゃく、れんこん、油揚げをだし汁、しょうゆ、砂糖で炊き上げました。ひじきや人参などの主な食材は、国産です。だしをきかせ薄味に仕上げています。

開発過程の詳細は以下をご覧ください。
Kinari向け和惣菜の開発 in 東京（商品づくりコミュニティ内）

食卓によく登場するメニューを手軽に！

「さばの照り焼き凍らせちゃいました」は、ノルウェー産のさばを照り焼きにした冷凍商品です。自然解凍で食べられるので、食卓のあと一品だけでなく、お弁当などにも活用できます。同じくパルシステムオリジナル商品「さばのみぞれ煮」でもおなじみのゆう屋が製造しています。

開発には、パルシステム千葉の商品開発チーム「さかな弁当推進いいんかい」が協力しました。中高生のお弁当向けを想定し、当初はあじを使用した焼き魚を検討しましたが、漁獲量が不安定になっていることからさばへ変更。満足感のある大きさ、求めやすい価格、いつも食べられる味などをめざし、商品化しました。

4月9日（月）には、姉妹商品「さばのごま醤油焼き凍らせちゃいました」も注文受付の開始を予定しています。

開発過程の詳細は以下をご覧ください。
お弁当用焼き魚の開発 in 千葉（商品づくりコミュニティ内）

商品概要

商品名	日本のお惣菜きんぴらごぼう
規格	90g
お届け温度	冷蔵
賞味期間	60日
価格	168円（本体160円）
発売開始	2012年4月1回（注文受付3月26日（月）～30日（金））より
商品取り扱い	パルシステムグループ9生協（1都9県） ※生協は加入してご利用いただけます。

商品名	日本のお惣菜ひじき煮
規格	90g
お届け温度	冷蔵
賞味期間	46日
価格	168円（本体160円）
発売開始	2012年4月1回（注文受付3月26日（月）～30日（金））より
商品取り扱い	パルシステムグループ9生協（1都9県） ※生協は加入してご利用いただけます。

商品名	さばの照り焼き凍らせちゃいました
規格	4切れ　100g
お届け温度	冷凍
賞味期間	180日
価格	298円（本体284円）
発売開始	2012年4月1回（注文受付3月26日（月）～30日（金））より
商品取り扱い	パルシステムグループ9生協（1都9県） ※生協は加入してご利用いただけます。