今年も「梅しごと」の季節がやってきました。パルシステムでは、インターネットを通じた梅しごと交流コミュニティ「梅フェス2013」を開催します。6月29日（土）には、「手作り梅干し電話相談」を開催し、梅の生産者やパルシステムの職員が組合員にアドバイスします。

初めてでもベテランでも簡単楽しい！

パルシステムでは、2013年も「100万人の食づくり」運動で「手作り」を通じたくらし直しを提案しています。その一環として、ホームページ上で「梅フェス2013」を開催。梅に関するレシピの紹介や「梅干し作り」の情報交換の場を設けるなど、梅しごとの楽しさをアピールしていきます。

パルシステムでは「自慢の梅干しを、みんなで楽しみたい」と、2006年度から「手作り梅干し品評会」を開催しています。前回はベテランから初心者まで17組53名の参加がありました。個性豊かな「自慢の一品」には、それぞれにストーリーがあり、毎年大きな感動を呼んでいます。今年も品評会への参加を呼びかけます。

自慢の一品をつくってみよう！

梅の専門スタッフがアドバイス

毎年この時期には、梅の専門スタッフによる「手作り梅干し電話相談」を開催し、初心者でもおいしい梅干しが漬けられるよう、アドバイスしています。

今年は6月29日（土）午前10時から午後4時まで相談を受け付け、梅の生産者やパルシステムの職員が、梅干し作りの疑問や不安に応えます。「手作り梅干し電話相談」は今年で11回目の開催となりますが、容器の選び方、追熟について、減塩・甘めに仕上げる方法など、毎回たくさんの相談が寄せられています。

手作り梅干し電話相談

日時：

2013年6月29日（土）10：00～16：00

電話：

0120-005-242（フリーダイヤル）
パルシステムの組合員限定・当日限り・携帯電話からもご利用可

【関連リンク】

梅フェス2013

おいしい手づくりコミュニティ