パルシステム連合会は10月10日(月)より、レシピ集「乾物レシピ」の注文受付を開始しました。「手間がかかる」と敬遠しがちの乾物が、ちょっとしたコツで主役にも変身。基本からアレンジまで、これ1冊でOKです。

乾物を気軽に簡単に使うコツやレシピがいっぱい

パルシステムが発売するレシピ集「乾物レシピ」は、定番からアレンジまで、気軽に毎日の献立で使えるレシピをまとめた1冊です。

乾物は保存がきき、食物繊維やミネラルも豊富なものが多くありますが、戻すなどの手間や“使ったことがない”といった理由で敬遠されがちです。でも基本やコツがわかれば、主役にだってなれるのです。

レシピでは、まず乾物の基本をていねいに紹介。戻し方、戻す時間、どのくらい“かさ”が増えるか、保存法など。また、戻す手間なしの楽々レシピも紹介しています。基本の乾物を種類ごとにミニ知識や、定番の煮物からアレンジレシピまで幅広く紹介。パルシステムで扱う主な乾物も知ることができます。

さらに、パンの友やおやつのレシピなども揃え、これ1冊あれば、乾物を毎日の食卓に役立つ優れものにすることができます。

うまみや栄養がギュッと凝縮された、現代の食生活の強い味方でもある乾物。乾物初心者の方、レパートリーを増やしたいという方にもぜひおすすめしたい1冊です。

乾物レシピ

価格 :300円(税込324円)
装丁 :A5判／オールカラー52ページ
レシピ数 :75レシピ
内容 :

●乾物の基本(戻し方、戻す時間、保存法、だしのとり方)
●新定番にしたい！アレンジレシピ
●戻さず作れる一品
●基本の乾物レシピ(干し大根、ひじき、干ししいたけ他)
●乾物でパンの友、おやつ
●毎日使える乾物レシピ
●豆のレシピ

注文番号：「きなり」153494／「コトコト」149993（10月3回）※翌々週お届け

「乾物レシピ」掲載例